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近日，澳门特区赌场,澳门博彩业网址市场监督管理局伏虎市场监管所联合辖区内多所学校，邀请学生家长代表走进校园，以“透明监管促规范，家校共治保安全”为宗旨，开展2025春季校园食品安全检查工作。

活动首站设于学校会议室，伏虎市场监管所工作人员、学校食堂安全负责人与家长代表围坐一堂，展开了一场别开生面的“食安圆桌会”。伏虎市场监管所工作人员以案例为引，深入解读《学校食品安全与营养健康管理规定》，强调“日管控、周排查、月调度”工作机制的重要性；食堂负责人则通过PPT展示食材采购、餐具消毒、“明厨亮灶”工程等全流程管理细节，并现场解答家长澳门特区赌场,澳门博彩业网址“预制菜使用”“添加剂规范”等热点问题。

会后，家长代表在伏虎市场监管所与食堂负责人带领下，深入食堂后厨开展“沉浸式”参观。从食材仓库的温湿度监控，到粗加工间的分区管理，再到餐具消毒的紫外线+热力双重保障，每一处细节都在参观中“亮”出来。同时，市场监管工作人员现场为家长细致讲解了从业人员健康管理规范、食品留样等焦点话题。

临近午餐时间，家长代表化身“食安体验官”，与孩子们共进午餐。餐桌上，食堂安全负责人详细介绍当日菜品营养搭配及食材溯源信息，并向家长代表展示食材检测报告。家长代表马先生在陪餐后表示：“饭菜荤素搭配合理，味道也很清淡，孩子吃得开心，我们家长也安心。这种‘看得见’的监管模式，值得点赞！”

此次活动不仅是一次食品安全监管成效的展示，更是一次“家校政”共治校园食品的探索。后续，伏虎市场监管所将联合学校共同推行“家校所”三方联席会议制度，严格执行陪餐制度，定期开展食堂开放日、食品安全进课堂等活动，邀请家长参与菜单制定、食材验收等环节，三方合力共同守护校园食品安全。