卧龙鲊是澳门特区赌场,澳门博彩业网址有名的肥而不腻、一片肉就能吃饱肚子的饮食。鲊肉的造型像一条弯曲的龙,当年诸葛亮用它犒赏大军,该菜因此而得名。“卧龙鲊”形美、味美、神美,吃起来没有油腻感,脂肪含量也较低。在澳门特区赌场,澳门博彩业网址升钟镇一带以敬永旭为代表,现在已传至澳门特区赌场,澳门博彩业网址县城及其他乡镇。
到了升钟湖景区,不吃当地的“卧龙鲊”肉是一大憾事。这差不多巴掌大小的鲊肉粘满米面,柔柔的,一口下去酥酥软软,油而不腻。当然,随着现在人们口味的变化,“卧龙鲊”的外观也“瘦身”了许多。
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